Le calendrier
La cueillette s’étale de la fin Août à la fin Novembre, selon les variétés.
Certaines variétés de pommes et poires ont naturellement une meilleure capacité à se conserver dans le temps : la jonagored ou encore la golden, championnes de la conservation.
Cependant, on peut remarquer qu’il y a des pommes et poires toute l’année. Pourquoi ? Parce que certaines variétés de pommes ou de poires arriveront de l’hémisphère Sud (Brésil, Chili) en contre saison, une fois que le stock de fruits français sera épuisé.
Le calendrier de commercialisation des pommes
Le calendrier de commercialisation des poires
