Verrine de poires comice au roquefort
Pour 6 à 8 verrines
Recette réalisée par Céline
- 2 poires Comice
- 100 gr de fromage blanc
- 150gr de roquefort
- du poivre noir concassé
Mélanger dans un bol la moitié du Roquefort émietté avec le fromage blanc ainsi que le poivre concassé.
Eplucher les Poires Comice et les couper en petits dés. Prélever la moitié de ceux-ci et les incorporer au mélange Roquefort et fromage blanc.
Remplir de cette préparation le tiers des verrines.
Ajouter le reste des dés de poires au dessus, sur un autre tiers de la verrine.
Parsemer de Roquefort et servir accompagné d’un petit pain suédois.
Délicieux en apéritif ou encore en entrée légère, accompagné d’une belle tranche de pain de campagne grillée.
