La compote pommes et poires
- Pour 3/4 personnes
- Préparation : 15 min
- Cuisson : 30 min
- 4 pommes Canada et 2 poires Comice.
- 1 sachet de sucre vanillé
- 1 filet de jus de citron
- 4 cuillères à soupe d’eau
Eplucher, évider puis découper les fruits en morceaux grossiers.
Les disposer dans une casserole, ajouter le jus de citron, le sucre vanillé et l’eau.
Mélanger et laisser mijoter sur feu doux pendant 30 mn.
Remuer régulièrement et rajouter de l’eau si besoin.
Ecraser les fruits cuits selon votre goût, laisser refroidir et déguster.
Astuces
Vous pouvez ajouter des fruits secs ou des morceaux de biscuits pour apporter du croquant à la compote.
Vous pouvez confectionner un lit de caramel dans la casserole avant d’incorporer les fruits, la compote n’en sera que plus gourmande
